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莆田，这座位于福建东南沿海的古老城市，不仅以其独特的文化和历史吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食闻名遐迩。从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅的精致菜肴，莆田的美食文化源远流长，独具特色。
一、莆田卤面
莆田卤面是莆田人民日常生活中不可或缺的一道美食。它选用优质的面条，搭配鲜美的海鲜、肉类和蔬菜，经过精心烹制而成。卤面的汤汁浓郁醇厚，面条爽滑有弹性，食材鲜美可口，每一口都充满了大海的味道。在莆田的大街小巷，无论是早晨还是傍晚，都能看到卤面摊前人头攒动的景象。
二、兴化米粉
兴化米粉是莆田的传统名产，有着悠久的历史。它选用优质的大米为原料，经过多道工序精制而成。米粉细如发丝，洁白如玉，口感爽滑细腻。在莆田，人们常常将米粉与各种食材搭配烹制出美味的菜
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